条路上既大胆创新,又不致跑偏?何庄龙为,必须坚持万变不离其宗的原则。即酒店企业谋求多元化发展,不能偏酒店业的本质和方向,围绕酒店的核心和强项,来择和延伸元化的业务。这观点,得到了山东旅游职业学院书王莉的认同。她也为,在探索多元化经营的过程,酒店企业可“桁架计算”它们对酒店的约束力取决于酒店对自的定位果酒店定位经济型旅馆,它可以择不执行星级标;但酒店定位是星级店,那么星级标准对它就有约束力,其中相应的必备条件它就有强制性同样,家星级饭店在去同质化创新改中如继保留星级店的定位,那么星级标准就它必须维持的
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该饭店还推出五星级饭店菜品走出去的卖产品,利用商务公司组织酒会大型展会的时机,开展高菜品外卖,饮方面也有了不错的进账。山东大厦则对银行员工厅推出托服务,并集约饭店闲空间,针对大司推出楼层赁业务,使店收入提高数百万元聊城阿尔卡亚酒店也通过举办儿剧
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